Фамилия Грючковский — редкий случай, когда даже опытный ономаст остановится и задумается. В ней нет привычной прозрачной основы вроде «кузнец» или «медведь», и её география подсказывает, что искать корни стоит не в центральной России, а на западе или юго-западе бывшей Речи Посполитой.

Суффикс -ский (в польском варианте -ski) однозначно указывает на шляхетское или, как минимум, землевладельческое происхождение. В Польше, Беларуси и на Украине такие фамилии давали по названию поместья или местечка. Следовательно, Грючковский — это человек из Грючкова или Грючковиц. Топонимов с корнем «грюч-» на картах Восточной Европы сегодня почти не найти, но они могли исчезнуть или измениться до неузнаваемости за несколько столетий.

Самая правдоподобная версия происхождения основы — от диалектного глагола или прозвища. В польском языке есть слово «gryczany» (гречневый), а в белорусских говорах «грэчка» — гречиха. Фонетически «Грюч-» могло возникнуть как вариант «Греч-» под влиянием местного произношения (так называемый переход «е» в «ю» после мягких согласных, характерный для некоторых говоров). Если так, то первый носитель прозвища мог торговать гречкой, сеять её или жить на поле, где сеяли гречиху. Менее вероятная, но допустимая версия — связь с немецким «Grütz» (крупа, каша), что указывало бы на переселенца из немецких колоний, но тогда фамилия звучала бы скорее как Грюцке или Грюцкий.

Сравнение с однокоренными фамилиями даёт немного. В польских метриках встречаются Гречковские (Gryczkowski) — они явно родственны. Форма с «ю» вместо «е» могла закрепиться в документах Российской империи, когда чиновники записывали фамилию на слух, не заботясь о единообразии. То есть, Грючковский — это, скорее всего, фонетический вариант более распространённой фамилии Гречковский, который со временем стал самостоятельным.

Сословно носители такой фамилии относились к мелкой шляхте или однодворцам — людям, которые имели дворянское происхождение, но не владели крепостными и жили своим трудом. Встретить Грючковских можно в основном в архивных записях Гродненской, Минской или Волынской губерний XIX века. Если вы носите эту фамилию, ваши предки почти наверняка были земледельцами или ремесленниками из западных губерний, а их родовое гнездо — небольшой хутор или деревня, название которой сегодня уже не найти на карте.