Фамилия Гулмирзоева — одна из тех, что безошибочно указывает на среднеазиатские корни, а точнее — на таджикскую или узбекскую среду. В русском языке она появилась вместе с переселенцами из этих регионов и сохранила свою оригинальную словообразовательную модель, не свойственную исконно русским фамилиям.

Разбирать её логичнее не с суффикса, а с основы. Фамилия составная, и каждая часть имеет самостоятельное значение. Первая часть «Гул-» восходит к персидскому или таджикскому слову «гул» — цветок. Это один из самых распространённых компонентов в восточных именах, символизирующий красоту, нежность и расцвет. Вторая часть «-мирзо-» — это искажённое «мирза» или «амирзаде», что означает «сын эмира», «княжич» или, в более широком смысле, «господин», «писарь». В прошлом мирза — это либо знатный человек из династии Тимуридов, либо, позже, грамотный чиновник, ведущий делопроизводство. Таким образом, имя Гулмирзо (мужская форма, от которой образована фамилия) можно перевести как «цветок из рода мирзы» или «госпожа-цветок».

Суффикс «-ев» — это уже русский патронимический суффикс, который добавили при адаптации фамилии в документах Российской империи или СССР. В оригинале фамилия звучала бы как Гулмирзо (без суффикса) или Гулмирзозода («рождённый от Гулмирзо»). Окончание «-а» указывает на женскую форму, то есть Гулмирзоева — это дочь или жена человека по имени Гулмирзо.

По сословному происхождению носители этой фамилии вряд ли были крестьянами или кочевниками. Само имя Гулмирзо давали в семьях, которые либо помнили о своём знатном происхождении (от мирз), либо были связаны с городской культурой и грамотой. Встречается эта фамилия в основном в Таджикистане, Узбекистане, а также среди таджикской диаспоры в России. Если искать аналоги в русской ономастике, то по смыслу Гулмирзоева близка к фамилиям вроде Цветков или Князев, но с той разницей, что восточная модель скрещивает в одном слове и «цветок», и «князя».