Фамилия Гулвердашвили произошла от имени Гулверда, образованного из двух частей. Первая из них – «гул» - восходит к грузинскому слову guli, которое переводится как «сердце», «усердный». Вторая часть имени – «верда» - предположительно, связана со словом «верды», диалектным вариантом древнетюркского слова berdy («берды»), которое является формой прошедшего времени от глагола «давать» - «дал». Следует отметить, что это слово часто использовалось в качестве компонента сложносоставных имен. Таким образом, имя Гулверда в буквальном смысле означает «сердце, которому Аллах даровал жизнь». Скорее всего, таким именем могли назвать долгожданного ребёнка, возможно, первенца, появление которого стало для семьи большим счастьем, то есть ценным подарком свыше. Так, суффикс –швили(«рожденный») характерен для восточно-грузинских фамилий (районы Картлия, Кахетия, Месхетия и Джавахетия).