Фамилия Гуминная — это женская форма фамилии Гуминный, и её основа, скорее всего, связана не с «гумном» (током для молотьбы), а с древнерусским нецерковным именем Гумен или Гуменник. В старину так могли прозвать человека, который работал на гумне — расчищал ток, веял зерно, сторожил скирды. Прозвище Гуменник было распространённым: оно фиксируется в документах XV–XVII веков, например, в новгородских и псковских писцовых книгах. От этого прозвища через притяжательное прилагательное (Гуменный сын, то есть «сын Гумена») и образовалась фамилия.

Модель типична для восточнославянских фамилий: основа на -н- плюс суффикс -н-ой/-ая. Ударение в фамилии падает на второй слог: Гуми́нная. В отличие от более частых фамилий на -ов/-ев, форма на -ный встречается реже и чаще указывает на прямое прозвище, а не на отчество. То есть предок носителя фамилии, вероятно, был не просто потомком некоего Гумены, а сам носил прозвище Гуменный — возможно, как постоянный работник на гумне или владелец гумна.

Географически фамилия Гуминные встречается в основном в западных и центральных областях России, особенно в Калужской, Брянской и Смоленской губерниях, где гумна были обязательной частью крестьянского хозяйства. В украинских и белорусских землях параллельно бытуют фамилии Гуменный, Гуменюк, Гуменник — все они восходят к тому же корню. Таким образом, фамилия Гуминная — не про «жевательную резинку», а про крестьянский труд и вполне конкретную хозяйственную постройку, что делает её прозрачной по смыслу, но не слишком частой в современных списках.