Фамилия Гуобис — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение почти наверняка не связано с исконно славянскими корнями. Если отбросить маловероятные версии о случайном совпадении с литовскими или латышскими фамилиями (где суффикс -ис встречается часто), наиболее правдоподобное объяснение лежит в области греческого влияния. В греческом языке существует слово γουβι (гуви) — «выбоина», «яма», «углубление», а также γουβιά (гувиа) — «ложка» или «черпак». Прозвище Гуобис могло возникнуть у человека, жившего в низине, у оврага, либо у того, кто занимался изготовлением или продажей деревянных ложек. Модель образования фамилии проста: основа Гуоб- плюс фамильный суффикс -ис, характерный для греческих фамилий, особенно у понтийских греков и греков Приазовья. В XIX — начале XX века многие греки переселялись в пределы Российской империи, и фамилии на -ис (Харитидис, Павлидис, Гуобис) фиксировались в метрических книгах южных губерний — Таврической, Екатеринославской, области Войска Донского. Встречается написание через «о» и с ударением на первый слог: Гуобис. Важно заметить, что фамилия не имеет ничего общего с балтийскими фамилиями на -ис (типа Биржис, Калнис), так как в литовском и латышском суффикс -ис — это окончание именительного падежа, а греческий -ис — это часть основы, сохраняющаяся во всех падежах. Таким образом, предки носителей фамилии Гуобис, скорее всего, были греческими переселенцами, получившими прозвище по месту жительства или по ремеслу.