Фамилия Гупинец — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней сразу бросается в глаза суффикс -ец, который в русских фамилиях обычно указывает на географическое происхождение или принадлежность к какой-либо группе (ср. донец — житель Дона, костромич — житель Костромы, но здесь форма на -ец). Однако основа «Гупин-» не даёт готового названия города или села, известного широко.

Скорее всего, перед нами фамилия, образованная от прозвища или имени предка через притяжательное прилагательное с суффиксом -ин (Гупин → «чей?» — Гупин) и последующим добавлением -ец. То есть «Гупинец» — это человек из рода или семьи Гупиных, либо выходец из некоего места, связанного с этим именем. Сама основа «Гуп-» может восходить к диалектному слову или личному имени. В южнорусских и украинских говорах «гупа» или «гуп» иногда означало нечто неуклюжее, толстое, или же было прозвищем медлительного человека. Есть версия, что это вариант фамилии Гупало (от глагола «гупать» — топать, стучать), но с другим суффиксальным оформлением.

Более правдоподобно, что фамилия имеет западнорусское или белорусское происхождение. В белорусской ономастике суффикс -ец очень продуктивен, а фамилии на -инец (Гупинец, Купинец, Лупинец) встречаются именно в этом регионе. В таком случае Гупинец — это житель или уроженец населённого пункта с названием вроде Гупино, Гупичи, или же человек, носивший прозвище Гупа, которое в белорусском языке могло означать «ротозей» или «простак». Фамилия недворянская, скорее крестьянская или мещанская, что типично для моделей с суффиксом -ец в восточнославянской среде.

Словообразовательная редкость фамилии в том, что она совмещает две модели: притяжательную (-ин) и топонимическую (-ец). Это создаёт впечатление, что фамилию дали не по месту жительства напрямую, а по семейному прозвищу, которое затем переосмыслили как указание на род. Однокоренных фамилий в русском языке почти нет, что подтверждает её локальный характер. Если вы встретили Гупинца за пределами западных областей России или Беларуси, скорее всего, предки мигрировали оттуда в XIX–XX веках.