Фамилия Гуравский — типичный пример фамилии, образованной по польско-белорусской модели с суффиксом -ский. Этот суффикс указывал на принадлежность к местности или владению, то есть предок человека с такой фамилией, скорее всего, был шляхтичем, владевшим хутором или деревней, либо выходцем из такого места. Основа фамилии — топоним Гурово или Гурава. В польском и белорусском языках «гура» означает «гора», поэтому Гуравский — это буквально «тот, кто с горы» или «житель гористой местности».

Слово «гура» — полонизм, характерный для западных регионов бывшей Речи Посполитой. В восточнославянских землях (Великороссия) чаще использовали бы форму «Горский» от «гора». Разница в корне (Гур- вместо Гор-) — ключевая деталь: она сразу отсекает версию о великорусском происхождении. Фамилия Гуравский почти наверняка сформировалась на территории современной Беларуси, западной Украины или восточной Польши, где были распространены такие названия, как Гурово, Гура, Гуравка.

С точки зрения социальной истории, носители фамилии Гуравский чаще всего относились к мелкой шляхте или однодворцам. В Речи Посполитой шляхтич, владевший хутором Гурово, получал прозвание «Гуравский» по названию своего имения. После разделов Польши, когда эти земли вошли в состав Российской империи, фамилия закрепилась и могла перейти к крестьянам, жившим на той же земле. Встречаются варианты написания: Гуровский, Гурский — но именно форма с «а» (Гуравский) указывает на более тесную связь с польским произношением.

Однокоренные фамилии — Гура, Гурский, Гуревич. Последняя, кстати, образована не от «горы», а от еврейского имени Гур, поэтому путать их не стоит. Что касается сословного состава, то Гуравские не были крепостными в классическом смысле: в Речи Посполитой шляхта составляла до 10% населения, и многие носили именно такие «топонимические» фамилии. В метрических книгах XIX века Гуравские встречаются в Гродненской, Минской и Волынской губерниях.

Если коротко: фамилия польско-белорусского происхождения, образована от названия местности на возвышенности. Предки — скорее всего, мелкие землевладельцы или шляхта, жившие на хуторах с корнем «гур-» в названии.