Фамилия Гынчану звучит не совсем по-русски, и это не случайность. Её происхождение ведёт не в центральные губернии России, а на юго-запад, в молдавские и румынские земли. Это типичный пример фамилии, образованной по модели, распространённой в румынском языке, от чего сразу становится ясен регион бытования предков.

Разбираем основу. В основе фамилии лежит прозвище или имя «Гынча» (рум. Gânța). В румынском языке слово «gânță» имеет несколько значений, но самое устойчивое — «гусеница» или, в переносном смысле, «попрыгунья», «непоседа». Таким образом, прозвище могло закрепиться за человеком суетливым, вертлявым или, наоборот, имевшим какое-то отношение к шелководству или садоводству, где гусеницы — частые «гости». Менее вероятная, но возможная версия — происхождение от личного имени Гынча, которое могло быть уменьшительной формой от какого-либо крестильного имени (например, от Гавриила или Григория через местные диалектные формы).

Суффикс «-ану» (в оригинале -anu) в румынской ономастике — один из самых продуктивных. Он указывает на принадлежность или происхождение. Если основа — прозвище, то Гынчану — «сын Гынчи», «потомок того, кого прозвали Гынча». Этот суффикс широко распространён в Молдове и на юге Румынии. В русском языке фамилия сохранила своё окончание без изменений, что редкость: обычно румынские фамилии на -у при русификации получали окончание -ов (например, Гынчанов), но здесь — редкий случай прямой передачи.

Сословно предки Гынчану, скорее всего, были крестьянами или мелкими ремесленниками. Фамилии с такой прозвищной основой и без дворянских приставок (вроде «де» или «маре») указывают на простолюдинов. Встречается фамилия в основном среди молдаван, а также в украинских областях, граничащих с Молдовой (Одесская, Черновицкая). В России она редка и, как правило, принадлежит потомкам переселенцев из Бессарабии или Молдавского княжества XIX — начала XX века.

С точки зрения словообразования, это классический пример фамилии-патронима с региональным колоритом. Если сравнивать с русскими аналогами, то по смыслу она близка к фамилиям типа «Гусеницын» или «Вертунов», но с той разницей, что румынская модель сохраняет прозвище в основе без дополнительных русских суффиксов.