Фамилия Гырштеоагэ — один из тех редких случаев, когда написание почти полностью выдает географическое происхождение носителя. Это не русская, не украинская и не польская фамилия. Её основа и окончание указывают на молдавский или румынский языковой ареал, а точнее — на регионы, где исторически было сильное влияние гагаузской или южнославянской культуры. В русской среде она воспринимается как экзотическая, но для жителей Молдовы или Одесской области она может быть вполне узнаваемой.

Скорее всего, фамилия образована от прозвища или имени Гырштеоагэ. В румынском и молдавском языках суффикс -оагэ (-oaie) часто встречается в женских фамилиях или прозвищах, но может также указывать на принадлежность к чему-то (сравните с румынским oaie — «овца»). Однако в данном случае основа неочевидна. Первая часть — «Гырш» — может быть искажением тюркского корня (сравните с гагаузским gârşa — «перец» или gârşi — «наперекор»), либо же это местное румынское слово gârşi (редкое, означающее «скряга» или «ворчун»). Таким образом, фамилия могла закрепиться за человеком с острым, «перечным» характером или за тем, кто жил в местности с таким названием.

Обратите внимание на окончание -агэ. В молдавской и румынской ономастике оно нестандартно. Более привычная форма — Гырштеоая (Gârşteoaia) или Гырштеану. Вариант на -агэ может быть следствием диалектного произношения или ошибки при записи в паспортных столах XIX–XX веков. Для Бессарабии, где перемешались молдаване, гагаузы, болгары и украинцы, такие искажения — норма. Фамилия могла принадлежать крестьянину или ремесленнику из южных районов современной Молдовы или Буджака.

Социального статуса эта фамилия, скорее всего, не отражала. В дворянские роды Молдавского княжества или Российской империи она не входила. Носители Гырштеоагэ — это, вероятно, свободные крестьяне (царане) или казаки, если речь о запорожских и черноморских переселенцах. Встречаемость фамилии крайне низкая: в открытых базах данных по России и Украине она практически не фиксируется, что подтверждает её локальный и малочисленный характер.

Если вы носите эту фамилию, ваши предки почти наверняка жили в треугольнике между Кишинёвом, Кагулом и Измаилом. Для более точной локации стоит искать записи в метрических книгах православных церквей Бессарабской губернии (XIX век) или в переписях румынского периода (1918–1940). Фамилия редкая, но её происхождение — живая иллюстрация этнической пестроты юго-востока Европы.