Фамилия Ибонех — редкая и необычная для русского слуха. Её происхождение неочевидно, и стандартная модель с суффиксами -ов, -ин, -ский здесь не работает. Основа «Ибон-» и окончание «-ех» заставляют искать корни в других языковых традициях.

Скорее всего, фамилия имеет финно-угорское или прибалтийское происхождение. В коми-зырянском, удмуртском или марийском языках встречаются личные имена, начинающиеся на «Ибон-», которые восходят к христианскому имени Иван, адаптированному местной фонетикой. Суффикс «-ех» может быть диалектным вариантом патронимического показателя, указывающего на принадлежность («сын Ибона»). В таком случае Ибонех — это «Ибонов» на местный лад, то есть потомок человека по имени Ибон (местная форма Ивана). Альтернативная, менее вероятная версия — связь с эстонским или финским словом, где основа могла означать «камень» или «утес» (ср. фин. «kivi»), но это потребовало бы сильных фонетических натяжек.

Географически фамилия тяготеет к северо-востоку европейской части России: Республика Коми, Пермский край, Кировская область. В этих местах в XIX — начале XX века фиксировались редкие фамилии с подобной структурой, не вписавшиеся в общерусскую модель на -ов. Предки носителей фамилии Ибонех, скорее всего, были крестьянами или охотниками из коми-пермяцкой или удмуртской среды, принявшими православие, но сохранившими в фамилии следы родного языка. Сословного аристократического происхождения у этой фамилии нет — она бытовая и локальная.

В написании стоит обратить внимание на ударение: наиболее логично ставить его на второй слог — Ибонéх, хотя в диалектах возможны варианты. Фамилия не склоняется по падежам как типичная русская, что тоже выдает её иноязычную природу.