Фамилия Ильшизов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа — «Ильшиз» — не встречается ни в старых русских именниках, ни в распространённых тюркских антропонимах. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её по частям и подключить географию.

Самый вероятный путь — арабско-тюркское сложение. В фамилии просматриваются два компонента: «Иль» и «Шиз». «Иль» в тюркских языках означает «родина», «народ», «страна» (ср. татарское «ил»). Вторая часть, «шиз», может восходить к арабскому «шайх» (старейшина, предводитель) или к персидскому «шиз» (умный, проницательный). В татарской и башкирской ономастике встречаются имена типа Ильшат, Ильнур, где «Иль» — первый корень. «Ильшиз» могло быть прозвищем или доисламским именем со значением «умный правитель» или «предводитель народа». Суффикс «-ов» указывает на русскую адаптацию: фамилию дали по отцу, которого звали Ильшиз.

Есть и менее вероятная, но возможная гипотеза — связь с арабским именем Ильяс (библейский Илия). В некоторых тюркских диалектах «с» и «з» могли меняться, и Ильяс через стадию Ильшиз дал фамилию. Однако это допущение слабее: переход «с» в «ш» перед гласной нехарактерен для тюркской фонетики, а «з» на конце не объясняется.

Географически фамилия Ильшизов почти наверняка привязана к Волго-Уральскому региону — Татарстану, Башкортостану или Оренбуржью. Там традиционно бытовали составные имена с корнем «иль», и многие татаро-башкирские фамилии получили русское окончание «-ов» в XVIII–XIX веках при переходе на оседлость и учёт в ревизских сказках. Носители фамилии, скорее всего, происходят из крещёных татар или из башкир-вотчинников, получивших фамилию по имени предка.

Таким образом, Ильшизов — это патронимическая фамилия, образованная от редкого тюрко-персидского имени-прозвища, которое могло означать «народный мудрец» или «вождь». Она несёт следы исламской культуры и русской административной системы, закрепившей за родом это имя навсегда.