Фамилия Имхот — редкая, и её происхождение неочевидно с первого взгляда. В отличие от большинства русских фамилий, она не заканчивается на -ов, -ев или -ин, что сразу указывает на возможную нерусскую основу или искусственное происхождение. Скорее всего, корень фамилии — иноязычный, и её носители могли получить её в результате сложных миграционных или исторических процессов.

Наиболее вероятная версия связывает Имхот с немецким или еврейским (ашкеназским) именем или прозвищем. В немецком языке есть слово «Imhot» (от «im Hof» — «во дворе»), которое могло стать прозвищем человека, жившего при дворе, работавшего во дворе или просто по месту жительства. В еврейской среде фамилия могла возникнуть от аббревиатуры или искажения имени, например, от «Иммануэль» или «Имхот» как варианта «Эмхот». При этом окончание -от не характерно для славянских фамилий, что подтверждает западное или балтийское влияние.

Другая гипотеза — искусственное происхождение. В XIX веке при присвоении фамилий еврейскому населению Российской империи часто использовали немецкие или идишские корни. «Имхот» могла быть записана чиновником на слух от прозвища, означавшего «в саду» (нем. im Garten) или «в хижине» (нем. im Hütte), но с искажением. Более экзотическая версия — связь с древнеегипетским Имхотепом, но она маловероятна: такие имена в русскую традицию почти не проникали, разве что через масонские или литературные круги, что не даёт массового распространения.

Географически фамилия Имхот встречается единично, в основном на западе бывшей Российской империи — в Беларуси, на Украине, в Прибалтике. Это косвенно подтверждает немецкое или еврейское происхождение, так как в этих регионах были сильны немецкие колонии и еврейские местечки. В русских переписях фамилия почти не фиксируется, что говорит о её локальном и малочисленном характере.

Словообразовательно фамилия не имеет типичного славянского суффикса, поэтому её не стоит разбирать по модели «корень + суффикс» в русском языке. Это скорее застывшая форма, перешедшая в русский контекст без изменений. Если предки носителя фамилии были из Германии или Прибалтики, они могли быть ремесленниками, торговцами или крестьянами, жившими при дворе или вблизи усадьбы. В еврейской среде — возможно, раввинами или учителями, так как фамилии на -от иногда образовывались от почётных титулов.

Таким образом, фамилия Имхот — не русская по происхождению, а результат западного влияния, скорее всего немецкого или еврейского. Её носители — потомки людей, получивших фамилию по месту жительства или через административную запись, и она остаётся редким свидетельством культурного обмена на границах Российской империи.