Фамилия Инчаловский — одна из тех, что с первого взгляда кажется понятной, но при ближайшем разборе ставит в тупик. Она образована по продуктивной модели с суффиксом -ский, который в русских фамилиях чаще всего указывает на географическое происхождение или принадлежность к дворянскому роду. Однако основа — Инчал — не встречается ни в древнерусских именах, ни в распространенных топонимах центральной России. Это сразу наводит на мысль: корень не славянский, а заимствованный, и фамилия — не великорусская, а скорее украинская или польская по происхождению.

Самая вероятная версия связывает фамилию с тюркским или арабским именем Инчал. В тюркских языках есть слово «инч» (или «индж»), означающее «жемчуг», а также уменьшительные формы с суффиксами. Имя Инчал могло быть прозвищем или личным именем, которое затем превратилось в фамилию через прибавку -овский (в польском варианте) или -ский (в украинском). Суффикс -овский типичен для польской шляхты и украинской казацкой старшины: он указывает на владельца или выходца из места, названного по имени основателя. То есть Инчаловский — это буквально «сын или потомок Инчала», а сама фамилия могла закрепиться за человеком, который владел хутором или селом Инчалово.

Есть и альтернативная, более прозаичная версия. В южнорусских и украинских говорах слово «инчал» могло быть искажением от «инчал» (или «инчул») — диалектного названия чертополоха или колючего кустарника. Тогда прозвище Инчал дали человеку с колючим характером или тому, кто жил в зарослях. Однако такая версия менее убедительна: фамилии на -ский от прозвищ растений встречаются редко и обычно имеют посессивную форму (например, Инчалов, а не Инчаловский). Поэтому тюркская основа выглядит предпочтительнее.

Географически фамилия Инчаловский редкая. Основные следы ведут на запад и юго-запад бывшей Российской империи: в Волынскую, Подольскую губернии, а также в Бессарабию. Там, на стыке польского, украинского и молдавского влияния, такие фамилии с суффиксом -ский и неясной тюркской основой не редкость. В советское время носители фамилии рассеялись, но локальные гнезда сохранились в Одесской и Винницкой областях Украины.

Сословно Инчаловские, скорее всего, не принадлежали к высшей аристократии. Модель на -ский в польской среде использовалась не только шляхтой, но и мещанами, а на украинских землях — казаками и крестьянами, получившими фамилию по имени предка. Вряд ли у фамилии есть герб или запись в дворянских родословных книгах — это фамилия людей, чья история связана с землей и службой, а не с титулами.