Фамилия Ипекчян — армянская, её основа напрямую связана с шёлком. В армянском языке фамилии такого типа называют «азганун», то есть родовое имя, указывающее на принадлежность к определённому клану или роду занятий. Разбираем словообразовательную модель: в основе лежит прозвище Ипек, которое восходит к турецкому слову ipek — «шёлк». От этого прозвища с помощью типичного армянского патронимического суффикса -ян (указывающего на происхождение, потомка) и образована фамилия Ипекчян. Буквально — «потомок Ипека».

Чем конкретно занимался родоначальник, становится ясно из значения корня. Прозвище Ипек могли дать продавцу шёлка или работнику шёлковых фабрик — ремесло было распространённым в регионах исторической Армении и соседних территориях, где шёлковое производство имело долгую традицию. Суффикс -ч- в середине фамилии (Ипек-ч-ян) характерен для армянских фамилий, образованных от названий профессий: он как бы добавляет значение «тот, кто имеет дело с шёлком». Таким образом, Ипекчян — фамилия не просто по прозвищу, а по роду занятий предка, что встречается в армянской ономастике не реже, чем фамилии по имени отца.