Фамилия Ипликчеев — редкий случай, когда основа слова не просто называет профессию, а указывает на конкретное ремесло в определённой культуре. Корень здесь тюркский, из татарского или башкирского языков: «иплик» (җеплек) означает «нитки», а суффикс «-че» — это аналог русского «-щик», то есть мастер, делающий что-то с нитками. Получается «ипликче» — ниточник, человек, который прядет, продает или работает с нитками. Русский суффикс «-ев» в конце просто русифицировал фамилию, добавив значение принадлежности: «сын ниточника».

Эта фамилия — яркий пример того, как в Поволжье и Приуралье татарские и башкирские прозвища переходили в русские фамилии. Носители Ипликчеевых, скорее всего, происходят из среды казанских или мишарских татар, где ремесленники-текстильщики составляли заметную прослойку. В отличие от распространённых «портновских» фамилий вроде Портнов или Швецов, Ипликчеев указывает не на готовую одежду, а на сырьё — нитки. Это мог быть мелкий торговец мануфактурой, прядильщик или даже красильщик ниток.

В русских документах фамилия встречается крайне редко. Основной ареал — Татарстан, Башкортостан, а также Оренбургская и Челябинская области, куда в XVIII–XIX веках переселялись татарские ремесленники. Интересно, что в дореволюционных метрических книгах встречаются варианты написания: Иплекчеев, Ипликчеев и даже Иплекеев — это следствие того, что тюркский звук «ә» (близкий к русскому «э») записывали на слух по-разному.

С точки зрения словообразования, это фамилия не на «-ов», а на «-ев», что типично для основ, оканчивающихся на мягкий согласный или «й» — в тюркском «ипликче» звучит с мягким «ч», поэтому в русском варианте закрепилось «-ев», а не «-ов». Если сравнивать с однокоренными, то в той же среде встречаются фамилии Епличкин, Иплеков, но Ипликчеев — самая прозрачная по смыслу: она дословно переводится с татарского как «сын того, кто с нитками».