Фамилия Иридеков — редкая, с прозрачной тюркской основой и неожиданной двойной этимологией. Корень уходит в хакасский язык, но вот какое именно слово легло в прозвище Иридек — вопрос открытый. Первая версия: от «ирет» — «южная, солнечная сторона горы». Тогда прозвище указывало на место жительства: человек, живший на припеке, на склоне, обращенном к солнцу. Вторая версия: то же слово «ирет» в значении «чаша с вином». В этом случае прозвище могло закрепиться за виноделом или торговцем вином. Обе гипотезы равноправны, и обе объясняют чередование в корне: д/т и и/е — обычное дело при адаптации тюркских слов в русском языке.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий тюркского происхождения: прозвище на -ек (Иридек) + патронимический суффикс -ов. Форма Иридеков буквально значит «сын Иридека». Суффикс -ек в основе — уменьшительный или ласкательный, характерный для хакасских и алтайских именований. Географически фамилия тяготеет к Хакасии и югу Сибири, где такие ойконимические и профессиональные прозвища были в ходу.

Фамилия не попала в массовые справочники, её нет в словарях Б. Унбегауна или В. Никонова — это говорит о локальном бытовании. Встречаемость крайне низкая, носители живут в основном в Хакасии и соседних регионах. За пределами Сибири фамилия практически не фиксируется.