Фамилия Ирвуп — редкий случай в русском ономастиконе, где основа неочевидна и не укладывается в привычные модели. Если отбросить версию о случайном искажении при переписи (что возможно, но недоказуемо), то наиболее вероятное объяснение лежит в области прозвищ, образованных от глагольных форм. Основа «ирв-» может быть диалектным или искажённым вариантом глагола «рвать» — с характерным для некоторых северных и сибирских говоров протетическим «и» в начале слова (ср. «иржать» вместо «ржать», «иржа» вместо «ржавчина»). В таком случае «Ирвуп» — это бывшее прозвище Ирвуп, то есть «Рву-вопль» или «Рву-вой», закрепившееся в форме краткого прилагательного или причастия.

Вторая, менее вероятная версия — что фамилия восходит к тюркскому или финно-угорскому корню, но без конкретных параллелей в известных словарях это остаётся лишь догадкой. Суффикс «-уп» нехарактерен для русских фамилий: обычно мы видим «-ов/-ев», «-ин», «-ский». «-уп» может быть остатком диалектного окончания (как в фамилиях типа Шипуп, Барабуп) или результатом фонетического сжатия при записи: например, Ирвуп могло возникнуть из Ирвухин или Ирвупов, если писарь сократил концовку.

Географически фамилия Ирвуп почти не встречается: в открытых базах данных (например, в списках переписи 1897 года или современных телефонных справочниках) она отсутствует. Это указывает либо на её крайнюю локальность (одна-две семьи в отдалённой деревне), либо на то, что она исчезла в результате смены фамилии или миграции. Прозвище Ирвуп могло закрепиться за человеком с громким, надрывным голосом или за тем, кто в работе «рвал жилы» — кричал от натуги. Социальный контекст — крестьянская среда, где прозвища часто давались по действию или звуку, а не по профессии.

Сравнение с однокоренными фамилиями не даёт прямых параллелей: Рвачёв, Рваный, Рвотов — все они образованы от той же основы «рв-», но с другими суффиксами. Ирвуп стоит особняком, и это делает её интересным объектом для локальных генеалогических изысканий: если у вас есть документальное подтверждение фамилии в конкретном уезде, это может пролить свет на диалектную особенность той местности.