Фамилия Ишхоев — редкий случай, когда географическая и этническая привязка очевиднее, чем разбор корня. Если вы носитель этой фамилии, скорее всего, ваши предки родом с Северного Кавказа, а точнее — из Ингушетии или Чечни. Фамилия образована по русской модели с суффиксом -ов, который добавили к ингушской или чеченской основе Ишхой. В русских документах XIX–XX веков так оформляли фамилии горских народов, заменяя исходные родовые окончания на привычные для имперской канцелярии.

Основа «Ишхой» — это не имя, а название тейпа (рода) или его ответвления. В ингушском и чеченском языках «Ишхой» может восходить к слову, связанному с обозначением «медведь» (в некоторых диалектах), хотя прямая этимология спорна. Лингвисты предполагают, что корень «иш» мог означать «сильный» или «хозяин», но это лишь гипотезы. Точнее другое: Ишхоевы — это представители одного из горных обществ, которые в XIX веке фиксировались в аулах Армхи, Галашки и других поселениях на границе современной Ингушетии и Чечни.

Суффикс -ев (а не -ов) в окончании указывает на то, что основа заканчивалась на мягкий или шипящий звук. В русской письменной традиции фамилии на -ев писались, когда исходное слово оканчивалось на -й или мягкий согласный: Ишхой → Ишхоев. Это отличает фамилию от, скажем, Ишхонов (если бы основа была Ишхон). В документах начала XX века встречаются варианты написания «Ишхоев» и «Ишхоёв» — с йотированным окончанием, что подтверждает устное произношение с ударением на последний слог.

В отличие от многих русских фамилий, которые образованы от крестильных имён или профессий, Ишхоев — чисто родовой маркер. В дореволюционной России носители этой фамилии не принадлежали к дворянству или купечеству; это были свободные горцы-скотоводы и воины. После депортации 1944 года многие Ишхоевы оказались в Казахстане и Средней Азии, а в 1950-х вернулись на родину. Сегодня фамилия встречается в Ингушетии, Чечне, а также в Осетии и Москве — в среде потомков тех, кто уехал учиться или работать.

Если вам встретился вариант «Ишхоев» с ударением на первый слог — это, скорее всего, результат русификации или канцелярской ошибки. В ингушской среде ударение падает на последний слог: Ишхое́в. Сама фамилия не имеет ничего общего с похожими еврейскими фамилиями вроде Ишхак или Ишков — это случайное созвучие.