Фамилия Ишьяров — редкая и яркая, её происхождение уходит корнями в тюркские языки. В основе лежит мужское имя Ишьяр или Ишьяр, которое состоит из двух частей: «иш» (дело, работа, товарищ) и «яр» (друг, любимый, возлюбленный). Вместе они дают значение «друг в делах», «товарищ по работе» или, в более поэтичном прочтении, «возлюбленный товарищ». Такие «говорящие» имена были распространены у народов Поволжья и Средней Азии, где имя старались дать со смыслом, пожеланием человеку быть верным и надежным соратником.

Русский суффикс -ов, присоединенный к основе Ишьяр, указывает на стандартную модель образования фамилий в среде, перешедшей на русский язык. Это типичная «опричненная» форма: Ишьяров буквально означает «сын Ишьяра» или «из рода Ишьяра». Фамилия закрепилась в документах в XIX–XX веках, когда представители тюркских народов (особенно татары, башкиры, чуваши) получали фамилии по отцу, и русская администрация фиксировала их в привычной форме.

Географически фамилия Ишьяров наиболее характерна для регионов с компактным проживанием татар и башкир — Татарстан, Башкортостан, Оренбургская, Челябинская, Самарская области. Встречается она и у чувашей, где имя Ишьяр могло быть заимствовано или являться частью собственной антропонимической традиции. В среде чувашей, к примеру, «иш» может означать «след», «метка», что даёт другую, но менее вероятную версию — «меченый друг».

Споров вокруг фамилии почти нет: версия с тюркским именем-пожеланием является основной и бесспорной. Единственное, что может сбивать с толку, — это созвучие с фамилией Ишьяров (с мягким знаком), которая встречается реже и может быть связана с диалектным произношением. В целом же Ишьяров — фамилия-характеристика, в которой зашифровано уважение к человеческим качествам: верности, дружбе и совместному труду.