Фамилия Исцинзовический — редкий случай, когда внешне «польский» суффикс -ский скрывает основу, которая не укладывается ни в славянскую, ни в распространённую заимствованную лексику. Разберём её по частям.

Корень «исцинз» звучит нехарактерно для русского или польского уха. Скорее всего, это искажённая или адаптированная запись немецкой фамилии или топонима. В XIX — начале XX века переселенцы из немецких колоний на Волге и в Причерноморье нередко получали русифицированные фамилии с окончанием -ский, если их приписывали к мещанскому или духовному сословию. Например, Eschin(t)z могло превратиться в «Исцинз». Суффикс -ович- указывает на отчество: «сын Исцинза». То есть сначала появилось прозвище или имя Исцинз (возможно, от немецкого личного имени или названия местности), а затем от него образовали патроним Исцинзович, и уже позже, при оформлении документов, фамилию «подняли» до дворянского или семинарского образца с -ский.

Другая версия, менее вероятная, — искусственное происхождение в духовных училищах. Семинаристам иногда давали фамилии от латинских или греческих слов, но «исцинз» не имеет очевидных параллелей в классических языках. Если это и семинарская фамилия, то основа — всё же иноязычное прозвище, а не книжная выдумка.

Географически фамилия почти не встречается. В современных базах данных (память народа, списки избирателей) единичные носители зафиксированы на юге России и в Западной Сибири — это типичные регионы расселения потомков немецких колонистов. Сословно предки, скорее всего, были не дворянами, а однодворцами или государственными крестьянами, получившими фамилию при переписи.

Итак, Исцинзовический — это «гибрид»: немецкая основа, славянский патронимический суффикс -ович и «шляхетское» окончание -ский. Такое сочетание встречается редко и обычно указывает на позднее оформление фамилии, когда бюрократия пыталась придать крестьянской или мещанской фамилии более благозвучную форму.