Фамилия Ижильбеков — одна из тех, чей корень ведет в тюркские языки, а географически привязана к Северному Кавказу и Поволжью. Разбирать её стоит не с суффикса, а с неочевидной первой части — «ижиль».

В основе фамилии лежит мужское имя Ижильбек. Оно составное: первая часть «ижиль» (или «ежиль») восходит к тюркскому слову со значением «добрый», «благой», «милостивый» (ср. в карачаево-балкарском «иги» — добрый). Вторая часть — «бек» — тюркский титул, означающий «господин», «князь», «предводитель». Имя Ижильбек, таким образом, переводится примерно как «добрый господин» или «благородный правитель». Такие имена давали мальчикам в знак пожелания мягкого, но властного характера.

Суффикс «-ов» в фамилии Ижильбеков указывает на классическую русскую модель образования от тюркских основ: «чей?» — потомок Ижильбека. Это типично для фамилий, которые сложились у народов, долгое время живших в составе Российской империи, особенно у татар, башкир, кумыков, ногайцев и балкарцев. Скорее всего, предки носителя фамилии были из тюркоязычной среды, а сама фамилия оформилась в XIX — начале XX века, когда фиксация родовых прозваний стала обязательной.

Редкость фамилии в том, что имя Ижильбек, в отличие от массовых «Муртазабек» или «Алибек», встречается нечасто. Это говорит о том, что родоначальник мог быть заметной, но локальной фигурой — например, старшиной аула или уважаемым старейшиной. Географически фамилия Ижильбеков наиболее вероятна для Дагестана, Кабардино-Балкарии или Татарстана, где составные имена на «-бек» особенно популярны.

В написании фамилии есть одна тонкость: начальное «И» может быть русифицированной формой от тюркского «Йи» или «Е», что встречается в документах при адаптации звуков, не свойственных русскому языку. Поэтому в некоторых записях XIX века можно встретить варианты Ежильбеков или Йижильбеков, но закрепился именно Ижильбеков. Социальный статус предков, если судить по титулу «бек», был выше крестьянского, но ниже княжеского — скорее всего, это были служилые люди или зажиточные общинники.