Фамилия Изментинов — одна из тех, где корень слышится ясно, а значение упирается в ловушку современного языка. Первое, что приходит в голову: связь с глаголом «изменить». Но здесь нужно различать два омонимичных корня с разной историей.

Слово «измена» в значении «предательство» — позднее, книжное. В народной речи и в основе фамилий гораздо чаще встречается другой смысл: «изменить» в значении «переменить, обменять, сделать иным». В старину «изменой» называли не только вероломство, но и перемену, смену одного на другое. Например, «изменный товар» — обменный, выменянный. Отсюда и прозвище Измена: так могли назвать человека, который постоянно менял решения, место жительства, род занятий, либо того, кто занимался обменом — менялы, торговца, перекупщика.

Суффикс «-тинов» — редкая и характерная деталь. Обычная модель для русских фамилий от прозвищ на -а: Измена → Изменин. Но здесь мы видим наращение «-т-», что указывает на вариант Изментин. Такая форма встречается в северных и сибирских говорах, где суффикс «-тин» мог замещать более привычный «-ин» (ср. фамилии Молчантинов, Плакстин). Со временем «Изментин» превратилось в «Изментинов» по аналогии с массой фамилий на «-ов», чтобы подчеркнуть принадлежность роду: «чей? — Изментинов».

Таким образом, Изментинов — это потомок человека по прозвищу Измена (или Изментин). Прозвище, скорее всего, не несло отрицательного оттенка предательства, а указывало на переменчивый характер или занятие обменом. Географически фамилия редкая, её следы можно найти в документах по Вятской и Пермской губерниям — регионах, где активно шли торговые и переселенческие процессы, и где прозвища, связанные с «обменом», были особенно уместны.