Так, фамилия Изуф, скорее всего, восходит к старинному слову «изуфь», которое было широко распространено в 16 веке, когда была налажена торговля между Россией и другими странами. Изуфью или зуфью называли шерстяную ткань, а также одну из разновидностей камлота. Зуфь использовали для изготовления мужской одежды, а также и для облачения священнослужителей. Само же слово «зуфь» ведет свое начало из турецкого или арабского языка, где sіf служило для обозначения хлопчатобумажной ткани. Таким образом, можно предположить, что фамилия Изуф первоначально употреблялась в качестве личного прозвища торговца, купца или портного, имевшего дело с тканью зуфь. Согласно другой гипотезе, фамилия Изуф имеет сложную структуру и восходит к словам iz и üfüq, которые в переводе с азербайджанского означают «полоса» и «горизонт» соответственно. Наконец, не исключено, что фамилия Изуф связана со словом «изуф», искаженным вариантом греческого «изуграф» - «иконописец». Так, в истории известен иконописец Фома Изуфов (к. Среди наиболее известных однофамильцев — Георгий Николаевич Изуф, президент федерации гребли Азербайджана до 1973 г.