Фамилия Капсаметов — редкий случай, когда основа, скорее всего, не русская, а тюркская или арабо-персидская, а суффикс — типично русский. Разберём её по косточкам.

Корень «Капсамет» почти наверняка восходит к мусульманскому имени Капсамет (варианты — Кабсамет, Капсамат). В основе лежит арабское «Касем» или «Касим» (делящий, распределяющий) и вторая часть — «Самет» (вечный, высокий, или одно из имён Аллаха — ас-Самад). То есть имя-композит могло означать «щедрый и вечный» или «справедливый и высокий». Такие составные имена были популярны у татар, башкир и других тюркских народов, принявших ислам.

Русский суффикс -ов указывает на стандартную модель образования фамилии: «чей?» — Капсаметов, то есть сын, потомок человека по имени Капсамет. Фамилия закрепилась, когда носитель переходил из мусульманской среды в русскоязычную (например, при крещении или при записи в ревизские сказки). Географически такие фамилии чаще всего встречаются в Поволжье, на Южном Урале и в Оренбуржье — в зоне активного контакта русского и тюркского населения.

Могли ли предки быть дворянами? Скорее всего, нет. Фамилия образована от полного имени, а не от прозвища или титула, и типична для крестьян, мещан и служилых татар. Встречается также вариант Капсаметов, записанный через «а» во втором слоге (Капсаматов) — это диалектное произношение или описка писаря.

В отличие от многих фамилий на -ов, где корень легко читается (Кузнецов, Петров), здесь основа неочевидна для неспециалиста. Но если знать, что «Капсамет» — это имя, всё встаёт на свои места: перед нами типичная «отчество-фамилия» тюркского происхождения, обрусевшая через суффикс.