Фамилия Капыеова — редкий случай, когда написание почти полностью совпадает с произношением, но при этом скрывает неочевидную основу. Сразу бросается в глаза окончание -ова, типичное для русских фамилий женского рода. Мужская форма — Капыеов. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «чей?» — Капыеов, то есть сын или потомок человека по прозвищу или имени Капый.

Корень «кап-» в русских говорах многозначен. Самое прямое объяснение — от слова «капать». Прозвище Капый могли дать человеку медлительному, «капающему» словами или делами, либо, наоборот, тому, кто работал с капелью — например, бондарю, который подтекающие бочки конопатил, или водовозу. В северных и сибирских диалектах «капый» иногда называли сосульку или капельник, так что прозвище могло относиться к человеку с длинным носом или худощавому.

Менее вероятная, но возможная версия — тюркские корни. В некоторых тюркских языках «кап» означает мешок, сосуд, а «капый» — «мешковатый», «неуклюжий». Если фамилия бытует в регионах с татарским или башкирским населением, стоит рассматривать этот вариант. Однако русская модель образования на -ов говорит скорее в пользу славянского происхождения прозвища, которое затем было адаптировано под стандартную фамильную форму.

Фамилия крайне редкая. В открытых источниках и базах данных она почти не встречается, что указывает на локальное бытование — возможно, в одной-двух деревнях или у одной семьи. Из-за редкости сложно привязать её к конкретному сословию: Капыеовыми могли быть и крестьяне, и мещане. Интересная деталь: фамилия не подверглась переосмыслению в советское время, её не «исправляли» на более благозвучную, что говорит о её укоренённости в конкретной семье.