Фамилия Карабиза — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычного славянского суффикса -ов или -ин, что сразу указывает: перед нами не «сын Карабиза», а скорее застывшее прозвище или иноязычная основа, которую русская речь переделала на свой лад.

Скорее всего, корень фамилии — тюркский. В языках тюркской группы (крымскотатарском, турецком, ногайском) слово «кара» означает «черный», а «биз» — «шило» или «жало». Соответственно, Карабиза — «черное шило». Такое прозвище могли дать человеку за острый язык, колкий характер или, напротив, за профессию сапожника, шорника, мастера по коже, который постоянно работал с шилом. В тюркской среде прозвища по инструменту или оружию были распространены: вспомните фамилии типа Каракуч (черный меч) или Каратопрак (черная земля).

Менее вероятна, но возможна версия, связывающая фамилию с украинским или белорусским диалектным словом «карабиза» — так в некоторых говорах называли коренастого, плотного человека или же невысокую лошадь. Однако эта гипотеза слабее: в украинской ономастике фамилии с окончанием -а без суффикса чаще всего имеют тюркские корни, принесенные запорожскими казаками после походов в Крым и на Кавказ.

Географически фамилия встречается в южных регионах России, на Кубани, в Ставрополье, а также в Крыму. Это косвенно подтверждает тюркскую версию: именно там столетиями жили ногайцы, крымские татары и черкесы, чьи прозвища входили в русскую среду через казачество и крестьянские переселения.

Фамилия Карабиза не получила широкого распространения и не стала дворянской. Её носители — скорее всего, потомки казаков или крестьян южных губерний, которые получили прозвище от соседей-тюрок или от собственного ремесла. По модели образования фамилия близка к таким же «застывшим» прозвищам, как Каратаев, Карамышев, Карабанов, но без патронимического суффикса — именно это делает её редкой и трудноопределимой для неспециалиста.