Фамилия Катсикарис — одна из тех, что сразу выдают греческое происхождение. Её основа — греческое слово «кацика» (κατσίκα), то есть «коза». Суффикс «-арис» в греческой ономастике часто указывает на род занятий или характерный признак: «козопас», «пастух коз» или, возможно, «тот, кто похож на козу» (в прозвищном смысле — упрямый, прыгучий, живущий в горах). Так что носитель фамилии — потомок человека, чья жизнь была связана с козами: либо пастуха, либо владельца стада, либо жителя гористой местности, где козоводство было основным промыслом.

Фамилия типична для Греции, особенно для регионов с развитым скотоводством — Пелопоннеса, Фессалии, Эпира. В России она встречается редко, почти всегда у потомков греческих переселенцев, например, из Причерноморья или Приазовья, куда греки массово переезжали в XVIII–XIX веках. Интересно, что в русском написании фамилия могла варьироваться: Катцикарис, Кацикарис, а иногда усекалась до Кацкарис — из-за сложного для славянского уха сочетания согласных «тс».

С точки зрения словообразования, «Катсикарис» — типичная греческая фамилия с агентивным суффиксом. Она не имеет славянских аналогов, хотя по смыслу близка русским фамилиям Козлов, Козин, Козаков. Но в отличие от них, где суффикс указывает на принадлежность (чей?), греческая модель подчёркивает именно профессию или прозвище. Ударение в фамилии, скорее всего, падает на предпоследний слог: Катси́карис, хотя в русской среде его могли сместить на первый или третий.

Дворянского титула или высокого социального статуса эта фамилия не несёт. Она бытовая, крестьянская, из мира повседневного труда. Если ваш предок носил её, он, вероятно, жил в деревне, знал толк в козьем сыре и шерсти, а его прозвище закрепилось за родом на поколения вперёд.