Фамилия Кайзеров — одна из тех, где за привычным русским окончанием скрывается нерусская основа, причём с довольно высоким социальным смыслом. Если разобрать её по частям, корень «кайзер» отсылает к немецкому Keiser — так в Австро-Венгрии и германских землях называли императора. Русский суффикс -ов, добавленный к этому корню, превращает прозвище в фамилию, отвечая на вопрос «чей?»: буквально «сын (или потомок) Кайзера».

Такое сочетание — немецкая лексика плюс русский фамильный формант — в Российской империи было особенно характерно для еврейских фамилий, появившихся после присоединения западных губерний. Фактически, Кайзеров стоит в одном ряду с фамилиями вроде Вейценбаум («пшеничное дерево») или Цигенбаум («козье дерево»), где немецкое слово получило русское оформление. Вероятнее всего, предок носителя фамилии жил в немецкоязычной среде, а затем переселился в Россию, где при записи в документы к прозвищу добавили стандартное окончание.

Что касается значения самого прозвища «Кайзер», здесь возможны два полюса. С одной стороны, его могли дать ребёнку бедных родителей — как пожелание богатства и власти, как своего рода имя-оберег. С другой стороны, так могли окрестить человека с властным, «царским» характером или того, кто вёл себя независимо и богато, независимо от реального достатка. Прямой связи с императорским титулом у предка, скорее всего, не было: прозвище отражало либо мечту, либо поведение, а не должность.

Фамилия не частая, известна в основном в центральных и южных регионах России, куда в XIX веке направлялся основной поток еврейских переселенцев из черты оседлости. Точное место и время её возникновения можно установить только через генеалогический поиск, но сама модель образования — немецкое слово на русский лад — довольно прозрачна и укладывается в типичную картину фамилий, появившихся на стыке культур.