Фамилия Хаффнер образована от прозвища, которое восходит к немецкому существительному Hafner - «горшечник, гончар». Очевидно, оно относилось к профессиональным именованиям, которые указывают на род деятельности человека: Хаффнером прозвали гончара, т.е. человека, который занимался изготовлением глиняной посуды. Следует отметить, что особенно часто фамилия Хаффнер встречается в юго-восточной части Германии, а также в Австрии.