Фамилия Хашоту — редкая и не сразу укладывается в привычную для русского уха модель. На слух она кажется нерусской, и это верное ощущение: её корни, скорее всего, ведут в языки Северного Кавказа, в частности, в абхазо-адыгские или нахско-дагестанские группы. В русском языке фамилия не меняется по падежам, как и многие заимствованные фамилии на -у, -о, -э, что сразу указывает на её иноязычное происхождение.

Наиболее вероятная версия связывает Хашоту с адыгскими (черкесскими) фамилиями. В адыгском языке основа «хаш» или «хьэш» может означать «гость» или «чужеземец», а суффикс -ту (или -ты) часто указывает на принадлежность к роду или месту. Таким образом, Хашоту могло быть прозвищем человека, который был гостеприимным хозяином, или же обозначать пришлого, поселившегося на новом месте. В черкесской среде фамилии с таким окончанием не редкость, и они часто закреплялись за целыми родами.

Другая, менее распространённая гипотеза, отсылает к осетинскому языку, где «хас» — «долг», «обязанность», а «от» — суффикс обладания. В таком случае Хашоту могло означать «должный», «обязательный», то есть человек, на которого можно положиться. Однако для осетинских фамилий более типичны окончания -ты/-ти (например, Дзагоев), а форма на -у — скорее адыгская черта.

Географически фамилия Хашоту встречается в основном на юге России, особенно в Адыгее, Кабардино-Балкарии и Краснодарском крае. Встречаются единичные носители и в других регионах, но это результат миграций XX века. В дореволюционных документах фамилия могла писаться через «о» на конце (Хашотов), но в современном русском языке она закрепилась в неизменяемой форме.

Социальный контекст у фамилии небогат: она не относится к дворянским или княжеским родам, а скорее к крестьянским или воинским — в адыгском обществе фамилия часто указывала на уоркское (дворянское) или тфокотльское (свободное крестьянское) происхождение, но точных данных по Хашоту нет. Если ваши предки носили эту фамилию, то, скорее всего, они были выходцами из горских обществ, где фамилия была маркером рода, а не сословия.