Фамилия Хаурмаджи — почти стопроцентная загадка для человека, не знакомого с историей южных регионов бывшей Российской империи. С первого взгляда она кажется либо итальянской, либо румынской, но на деле её корни ведут на восток, в Закавказье.

Основа фамилии — «хаурма» или «хаурмаджи». Это грузинская или армянская адаптация тюркского слова «хурма» (финик, хурма). В тюркских языках «хурма» означает сладкий плод, а суффикс «-джи» (или «-чи») — типичный тюркский показатель профессии: тот, кто имеет дело с этим предметом. Получается, Хаурмаджи — «продавец хурмы» или «торговец финиками». Такие прозвища по роду занятий были распространены в многонациональных городах Закавказья, где тюркские, армянские и грузинские языки смешивались, давая причудливые гибриды.

Версия о том, что фамилия могла быть образована от личного имени Хаур (редкое мусульманское имя, означающее «солнце» или «свет»), менее убедительна. Во-первых, суффикс «-джи» не характерен для именных фамилий — он почти всегда указывает на ремесло или занятие. Во-вторых, фамилии на «-джи» в этом регионе чаще всего профессиональные: например, Кебабджи (продавец кебаба), Чайджи (продавец чая). Хаурмаджи вписывается в этот ряд.

Фамилия не получила широкого распространения за пределами исторического ареала — Южного Кавказа, Турции и, возможно, греческих общин Причерноморья. В России она встречается крайне редко и, скорее всего, принадлежит потомкам переселенцев из Турции или Грузии. Поскольку суффикс «-джи» не склоняется по русским падежам (как, например, в фамилиях Черджи, Кучукджи), носитель фамилии Хаурмаджи в русском языке будет сталкиваться с вопросом: «А как это правильно?» — и ответ прост: никак, это неизменяемая фамилия.

О сословной принадлежности первых Хаурмаджи сказать нечего — профессиональное прозвище мог получить и зажиточный купец, и мелкий лавочник на базаре. Но одно ясно: предок нынешних носителей фамилии был человеком, хорошо знавшим толк в сладких плодах и умевшим их продавать.