Фамилия Хайсохондовский — редкий случай, когда в основе лежит не просто имя или прозвище, а целая конструкция, собранная из восточных и славянских элементов. Разбирать её лучше с конца, потому что именно финальная часть выдаёт историю появления.

Суффикс -овский (с ударным окончанием) указывает на польско-украинскую или белорусскую модель образования. В отличие от простого -ов, который крепился к имени отца («чей сын?»), -ский чаще давали по названию местности или поместья. Так возникали шляхетские фамилии у мелкой знати Речи Посполитой, а позже — у духовенства и крестьян, переселившихся из другого села. Значит, предок носителя фамилии был либо владельцем, либо выходцем из места с корнем «Хайсохондов-».

Теперь к основе. «Хайсохондов» — составное слово, где отчётливо слышны два компонента. Первый — «Хайсо» или «Хайс» — может восходить к арабскому имени Хайс (вариант Хайсам, «ястреб») или к диалектному тюркскому «хайса» (капризный, упрямый). Второй — «хондов» — почти наверняка искажённое персидское «ханд» (смех, улыбка) или «хонда» (читающий, учёный). В сочетании с тюркским суффиксом принадлежности -ов (взятым из славянской модели) получается «Хайсохондов» — «сын Хайсохонда». Само же имя Хайсохонд можно перевести как «весёлый Хайс» или «смеющийся ястреб» — типичное для Средней Азии составное имя, где эпитет уточняет основу.

Как восточное имя попало в польско-украинскую фамилию? Самый вероятный путь — через военную службу. В XVII–XVIII веках в Речи Посполитой служили татарские хоругви, а позже — казачьи отряды, куда входили выходцы из Крыма, Поволжья и Средней Азии. Один из таких всадников или переводчиков, носивший прозвище Хайсохонд, мог получить за службу землю (фольварк) или просто переехать в украинское село. Местные, по обычаю, назвали его «Хайсохондовским» — то есть «из рода Хайсохондовых» или «принадлежащий к усадьбе Хайсохондовка».

Встречается фамилия и в варианте Хайсохондов — без суффикса -ский. Это указывает на более прямое, «вотчинное» происхождение: предок был просто сыном Хайсохонда, а не владельцем поместья. Оба варианта — редкость, даже в базах данных переписей их единицы, и почти все записи относятся к юго-западным областям бывшей Российской империи (Волынь, Подолье).

Итог: фамилия — гибрид, где восточное личное имя (возможно, с намёком на характер или внешность) обработано славянским суффиксом. Предок, скорее всего, был человеком служилым, татарином или тюрком по происхождению, который осел на польско-украинских землях.