Фамилия Хайсундинов — редкий случай, когда основа явно заимствована, а суффикс и окончание — чисто русские. Модель образования проста: к основе Хайсундин добавили патронимический суффикс -ов, получив «чей-то сын» или «потомок». Значит, в основе лежит личное имя Хайсундин.

Само имя Хайсундин — арабское или персидское по происхождению, сложное. Первая часть «хайс» может восходить к арабскому «хайс» (место, положение) или быть искажённым «хайр» (благо, добро). Вторая часть — «дин» (вера, религия). В сумме имя могло означать «добро веры» или «место веры». Встречаются варианты написания через «ы» (Хайсундынов) или с ударением на последний слог — это следы адаптации в тюркоязычной среде, где такие имена через ислам были распространены у татар, башкир, казахов.

Географически фамилия тяготеет к Поволжью и Уралу. В дореволюционных метрических книгах и списках переселенцев Хайсундиновы встречаются в Оренбургской и Уфимской губерниях. Сословно предки, скорее всего, были государственными крестьянами или мещанами — в дворянских родословных книгах фамилия не зафиксирована.

Интересная деталь: суффикс -ин в основе (Хайсундин) не имеет отношения к русскому притяжательному суффиксу, а является частью арабского имени. Из-за этого фамилия выглядит двусуффиксальной: -ин-ов, что для русского уха непривычно. Обычно такие случаи (вроде Рамазанов, Галиуллинов) разъясняются как полная русификация восточного имени с наращением русского окончания. Хайсундинов — из той же группы, но с более редкой начальной формой.

Однокоренных фамилий по словарям почти нет. Можно встретить Хайсундин (без -ов) — это либо исходная форма, либо результат обратного усечения при паспортизации. В любом случае, фамилия Хайсундинов — пример того, как исламское имя, пройдя через тюркское посредничество, обрело русское фамильное окончание и закрепилось в крестьянской среде восточных губерний России.