Фамилия Химьяк — редкая и неоднозначная с точки зрения происхождения. Сразу разберём её звучание: она не вписывается в привычные модели русских фамилий на -ов, -ин или -ский. Суффикс -як типичен для украинских, белорусских и южнорусских фамилий (Костяк, Глушняк, Бурдяк). Он часто указывает на прозвище, образованное от прилагательного или глагола: «химый» или «химить».

Самая вероятная версия — основа «хим-» связана с диалектным глаголом «химить» (хитрить, мудрить, обманывать) или прилагательным «химый» (у некоторых славянских народов — хилый, слабый, тщедушный). В таком случае прозвище Химьяк могли дать хитрому, изворотливому человеку, либо, наоборот, болезненному и слабосильному. Оба значения бытовали в народной речи, и фамилия могла закрепиться за потомками в любой из этих трактовок.

Менее распространённая, но лингвистически возможная версия — связь с тюркскими корнями. В языках тюркской группы есть слово «хим» или «химья» (в значении «покровительство», «защита»). Если предок носителя фамилии имел тюркские корни или жил в зоне контакта славян и тюрок (например, на юге России или в Поволжье), прозвище могло означать «защитник» или «подопечный». Однако эта гипотеза менее подтверждена, так как фамилия Химьяк не фиксируется в массовых тюркских ономастиконах.

Географически фамилия встречается крайне редко. Основной ареал — западные области Украины и юг России, где распространён суффикс -як. В дореволюционных переписях она почти не упоминается, что говорит о её локальном, возможно, однородовом происхождении. Сословный состав предков, скорее всего, крестьянский или казачий, поскольку фамилии на -як редко встречались у дворянства.

Итог: фамилия Химьяк — прозвищная, скорее всего, украинского или южнорусского происхождения. Её носитель в прошлом либо отличался хитростью и изворотливостью, либо, напротив, был слабым и болезненным. Тюркская версия маловероятна, но полностью исключать её нельзя из-за южного ареала бытования.