Фамилия Холоветский звучит как книжная или семинарская, хотя её основа куда прозаичнее. Перед нами типичный пример фамилии на -ский, которая в XIX веке была особенно популярна в среде духовенства и дворянства, но корень у неё — не церковный, а топонимический или прозвищный.

Разберём словообразовательную модель. Суффикс -ск- указывает на принадлежность к месту или роду: Холоветский — буквально «тот, кто из Холовет». Так могли называть выходца из населённого пункта с названием Холоветь, Холовецы или Холоветка. Такие топонимы встречаются в западных регионах бывшей Российской империи — на территории современной Беларуси, Украины или Польши. В основе, скорее всего, лежит диалектное слово «холова» — так в некоторых говорах называли головню, головешку, обгоревшее полено, или же производное от «холоп» (крепостной, слуга). Первая версия указывает на прозвище человека с тёмными, как головня, волосами или смуглой кожей, вторая — на социальное положение предка.

Менее вероятна, но возможна связь с личным именем Холова — уменьшительной формой от Холоп или Холод. В таком случае фамилия образована по патронимической модели с прибавлением -ев- (Холов) и последующей полонизацией через -ский, что типично для западнорусских земель.

В дореволюционных метрических книгах фамилия Холоветский встречается в основном в Могилёвской, Витебской и Гродненской губерниях. Носители её — чаще всего мещане или крестьяне, реже — священнослужители, которые брали фамилию по названию прихода или села. Если предок был из духовного сословия, фамилию могли дать в семинарии искусственно, отталкиваясь от названия родного местечка.

Сегодня фамилия редкая, почти не встречается за пределами Беларуси и западных областей России. Её написание устойчиво: через «о» в первом слоге и с окончанием -ский, без вариантов вроде Холовицкий или Холовецкий, которые могли бы указывать на другую диалектную основу.