Фамилия Хороишвили — яркий пример грузинской фамилии, которая сразу выдает свое происхождение. Она образована по типичной для восточной Грузии модели: к основе добавлен суффикс -швили, что в переводе с грузинского означает «дитя» или «рожденный». Этот суффикс — самый распространенный в грузинской антропонимии, он указывал на происхождение от отца или предка, то есть Хороишвили — это «сын Хороя» или «потомок Хороя».

Корень фамилии — Хорой (или Хоро). В грузинском языке это слово напрямую связано с тюркским «хор» или «хур», что означает «зрячий», «видящий» или «слепой» (в зависимости от диалекта). Однако в данном контексте, скорее всего, речь идет о личном имени или прозвище. В средневековой Грузии имя Хорой (или Хоро) было известно как мужское имя, возможно, заимствованное из персидского или тюркского языков. Встречается и вариант, что основа восходит к грузинскому «хоро» — «радость» или «веселье», но это менее вероятно, так как в фамилиях чаще фиксируются имена, а не абстрактные понятия.

Географически фамилия Хороишвили распространена преимущественно в восточных регионах Грузии — Кахетии и Картли. Поскольку суффикс -швили характерен для тех областей, где в древности жили племена картвелов, можно предположить, что предки носителей фамилии были крестьянами или мелкими землевладельцами, а не князьями (для княжеских фамилий чаще использовали суффикс -дзе). В сословном отношении Хороишвили — фамилия народная, не аристократическая.

Особенность фамилии в том, что она относительно редкая. В отличие от массовых грузинских фамилий типа Мамаладзе или Квирикашвили, Хороишвили не встречается повсеместно. Это делает её ценной для генеалогического поиска: если вы носите эту фамилию, ваши корни, скорее всего, ведут в конкретное село или городок восточной Грузии, где имя Хорой было в ходу несколько веков назад. В русском языке фамилию часто записывают через «и» — Хороишвили, хотя по-грузински она может звучать как Хороишвили или Хорошвили (с выпадением гласного), но стандартная форма закрепилась именно с полным суффиксом.