Фамилия Хоывсыв настолько редкая, что её носители, скорее всего, могут пересчитать друг друга по пальцам. Она совершенно не вписывается в привычные для русского языка модели словообразования. Ни суффикса -ов, ни окончания -ин здесь нет, а само сочетание «ыв» в середине и на конце выглядит нетипично для славянских фамилий. Скорее всего, перед нами пример из числа фамилий народов Севера, Сибири или финно-угорской группы, где подобные стечения согласных и особый вокализм встречаются часто.

Если попытаться разложить фамилию на части, то основа «Хо-» может восходить к личному имени или прозвищу. В коми-пермяцком, хантыйском или мансийском языках корень «хо» или «ху» нередко связан с понятием «человек», «мужчина». Окончание «-ыв» в некоторых северных языках может быть притяжательным суффиксов (например, «его», «их»). Таким образом, фамилия Хоывсыв могла означать «сын такого-то» или «из рода такого-то». Вторая часть «-сыв» — возможно, искажённое «сов» (как в фамилии Сысоев), но с местным произношением, где звук «с» смягчён или редуцирован.

Географически фамилия могла закрепиться в районах, где русские переписчики XVII–XIX веков записывали местных жителей «на слух», не имея письменных норм для их языков. Поэтому Хоывсыв — это, скорее всего, русифицированная запись исходного имени или прозвища, которое в оригинале звучало иначе. Например, у народа коми есть фамилия Хозяинов, но Хоывсыв — это совсем другой случай, где русский суффикс вообще не использовался.

Точного значения фамилии без лингвистической экспертизы конкретного диалекта не установить. Но ясно одно: её носители — потомки людей, живших вдали от центральной России, возможно, охотников или оленеводов, чьи имена были записаны с большими искажениями. Фамилия не имеет отношения к дворянству или крестьянству средней полосы — это редкий след северного или сибирского этноса, сохранившийся в документах.