Фамилия Хризопрасов — редчайший случай в русском ономастиконе. Её основа — слово «хризопрас» (или «хризопраз»), так называют полудрагоценный камень, зеленоватую разновидность халцедона. Само название греческое: χρυσός — «золото» и πράσον — «лук-порей», то есть камень цвета лукового пера, золотисто-зелёный. В русский язык слово попало через церковнославянские тексты и ювелирный обиход.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую или вотчинную модель: «чей?» — Хризопрасов. Но вряд ли фамилию дали по имени отца — личное имя Хризопрас в святцах не встречается. Скорее всего, это прозвище или искусственное образование. Прозвище Хризопрас мог получить человек с зелёными или «золотисто-зелёными» глазами, либо тот, кто носил одежду такого цвета, либо, что вероятнее, ювелир или торговец драгоценными камнями. В среде ремесленников и купцов прозвища по товару — обычное дело: Золотников, Алмазов, Изумрудов.

Вторая версия — семинарская фамилия. В духовных училищах XVIII–XIX веков ученикам нередко давали «цветочные» и «каменные» фамилии по названиям самоцветов (Сапфиров, Рубинов, Аметистов). Хризопрасов мог получить выпускник за благозвучие или по ассоциации с церковным обиходом: хризопрас упоминается в Библии как один из камней в наперснике первосвященника (Исход 28:20) и в Откровении Иоанна Богослова как основание стены Небесного Иерусалима. Семинарские фамилии такого типа часто закреплялись за священническими родами.

Географически фамилия крайне редка. В дореволюционных справочниках и современных базах она почти не встречается. Основные очаги, если судить по единичным записям, — юг России и центральные губернии, где было много духовных училищ. В дворянских родословных книгах её нет — это однозначно не аристократическая фамилия, а либо купеческая (ювелирное дело), либо сословная (духовенство).

Таким образом, Хризопрасов — почти наверняка искусственная фамилия, возникшая в среде духовенства или, реже, в купеческой среде. Её носители — потомки либо семинариста, получившего звучное «каменное» прозвище, либо мастера-камнереза. В любом случае, фамилия хранит память о библейском самоцвете и о тех, кто с ним работал или его носил.