Фамилия Хуапотиаминов — редчайший случай в русской ономастике, и разговор о ней стоит начать не с корня, а с суффикса. Окончание -ов указывает на классическую русскую патронимическую модель: «чей?» — «Хуапотиаминов». Но вот основа «Хуапотиамин» явно не славянская. Скорее всего, перед нами искусственная или семинарская фамилия, образованная от латинского или греческого слова.

Разберём возможное происхождение. Первая часть — «Хуа-» может быть искажением от латинского «quod» (что, который) или от греческого «χυα» (жидкость, сок). Вторая часть — «потиамин» — почти наверняка восходит к греческому «ποτός» (питьё, напиток) или медицинскому термину «потация» (приём жидкости). Получается, что в основе лежит понятие «питьевая жидкость» или «сок». Такие фамилии в XVIII–XIX веках давали в духовных семинариях: ученикам придумывали «говорящие» фамилии на латыни или греческом, чтобы отличать их от крестьян с простыми прозвищами. Хуапотиаминов мог быть сыном семинариста, получившего фамилию за любовь к чаю, квасу или за службу при трапезной.

Другая версия, менее правдоподобная, — что корень связан с греческим «υπο» (под) и «τιμή» (честь), то есть «подчестной» или «заместитель». Но тогда форма была бы «Хипотиминов» или «Ипотиаминов». Буква «Хуа» в начале скорее указывает на звукоподражательное или бытовое прозвище: например, «Хуа» — это мог быть возглас удивления или искажённое «хвать». В таком случае фамилия могла возникнуть из прозвища Хуапотиамин — человека, который «хватает питьё» (то есть пьёт жадно или быстро). Это уже народная, а не книжная этимология.

География фамилии не прослеживается: в современных справочниках и базах данных она не встречается, что подтверждает её крайнюю редкость. Вероятно, носители жили в центральных губерниях России, где были духовные училища. Сословно предок мог быть священником, дьячком или сыном причетника — именно в этой среде и давали «учёные» фамилии.

Итог: Хуапотиаминов — почти наверняка искусственная семинарская фамилия, образованная от латино-греческого понятия «питьё» или «жидкость». Если копнуть глубже, она могла означать «любитель попить» или «служитель при чаепитии». Точного значения без архивной записи не установить, но ясно одно: это не случайное сочетание букв, а след школьной шутки или церковного быта XVIII века.