Фамилия Хухос — редкий случай, когда основа не поддаётся однозначной славянской этимологии, и приходится искать объяснение за пределами привычных «Иванов — сын Ивана». В русском языке слово «хухос» не имеет лексического значения, не встречается ни в диалектах, ни в древних актах как прозвище. Это сразу подсказывает, что фамилия, скорее всего, не исконно русская по происхождению, а заимствованная или переосмысленная.

Наиболее вероятная версия — греческая. В греческом языке существует слово «χούχος» (хухос) — «пух», «пушок», «ворс» или «мохнатая ткань». Фамилии на -ос характерны для греческой ономастики (например, Папандреу, Каратеодори). Если предок носителя фамилии был греком, переселившимся в Россию (например, из Малой Азии, Понта или с Ионических островов), его прозвище могли дать по профессии: торговец пухом, изготовитель ворсистых тканей или просто обладатель пышных, пушистых волос. В русской среде фамилия получила окончание, типичное для мужского рода, и закрепилась в форме Хухос.

Менее убедительная, но возможная версия — искусственное происхождение. В конце XVIII — начале XIX века в духовных семинариях при поступлении часто меняли фамилии на благозвучные или латинизированные. Семинарист мог получить фамилию Хухос от греческого «χούχος» как символ легкости, воздушности или как кальку с греческого слова «пух» (по аналогии с фамилиями типа Пухов). Однако прямых исторических записей, подтверждающих это, нет.

Встречается фамилия Хухос в основном у греков Приазовья и в Краснодарском крае, что косвенно подтверждает греческую гипотезу. В архивных документах XIX века по Мариупольскому уезду такая фамилия фиксируется у греческих колонистов. Любопытно, что в современной Греции фамилия Хухос (Χούχος) встречается, но не массово, что говорит о её локальном, а не общегреческом распространении.

Итог: фамилия Хухос — это, скорее всего, греческая фамилия, образованная от прозвища по профессии или внешности, связанного с пухом. Её носители в России — потомки греческих переселенцев, сохранивших исходную форму. Другие версии (например, связь с тюркскими языками) не выдерживают критики из-за отсутствия фонетических и семантических параллелей.