Фамилия Хулянов — редкая и неочевидная. Чтобы понять её происхождение, придётся отбросить случайное созвучие с современным просторечием и разобрать словообразовательную модель.

В основе фамилии лежит прозвище или имя Хулян. Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: Хулянов — «сын Хуляна». Вопрос в том, что означало само слово «хулян». Вероятнее всего, это диалектный или старый вариант глагола «хулить» — то есть бранить, осуждать, поносить. В русских говорах «хуля» — бранчливый человек, склонный к ругани. Соответственно, Хулян — человек, которого прозвали за привычку браниться, или же, наоборот, тот, кого часто хулили. Прозвища от глаголов с суффиксом -ан (-ян) типичны для русской антропонимии: вспомним фамилии Кричанов (от кричать), Гулянов (от гулять), Смеянов (от смеяться). Хулянов стоит в том же ряду.

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с тюркским корнем. В татарском и башкирском языках есть слово «хул» (рука, раб, слуга), а суффикс -ан может образовывать имена. Однако для фамилии Хулянов такая этимология выглядит натянутой: в тюркских фамилиях на -ов чаще встречаются основы на согласный (Хулов, Хулаев), а форма «Хулян» более характерна для славянской модели с суффиксом -ян.

Географически фамилия Хулянов встречается крайне редко. Основные очаги — Поволжье и юг России, где диалектная лексика сохраняла архаичные формы. В дореволюционных переписях она не фиксируется как дворянская или купеческая — скорее всего, это фамилия крестьянская или мещанская. В документах XIX века могла писаться через «ё» — Хуляновъ, что указывает на произношение с ударением на первый слог.

Однокоренные фамилии — Хулин, Хуликов, Хуляев — тоже редки, но встречаются в тех же регионах. Все они восходят к одному корню и несут отпечаток прозвища, а не церковного имени. Так что предки Хуляновых, скорее всего, были людьми не из тихих — их прозвали за острый язык или несдержанный нрав, и это прозвище закрепилось за родом.