Фамилия Хуморов — редкий случай, когда прозвище, скорее всего, перешло в фамилию не через отчество, а через профессиональное или бытовое имя. Основа — «хумор» (или «гумор»), слово, которое в старых русских говорах означало не чувство юмора, а совсем другое: так называли небольшую возвышенность, бугор, холмик. В южных и западных областях «хумором» могли называть и пригорок, и насыпь. Человек, живший на таком бугре или владевший участком на возвышенности, легко получал прозвище Хумор.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования: «чей?» — Хуморов, то есть сын или потомок Хумора. В отличие от фамилий на -ин, которые шли от основ на -а/-я, здесь сработала мужская основа на твёрдый согласный. По географии фамилия тяготеет к южнорусским областям — Курской, Орловской, Воронежской губерниям, где диалектное слово «хумор» было в ходу. В северных говорах его почти не знали, поэтому там фамилия встречается редко.

Есть и вторая, менее вероятная версия: связь с украинским или польским «humor» в значении «настроение, нрав». В этом случае прозвище Хумор мог получить человек с весёлым или, наоборот, капризным характером. Но против этой гипотезы говорит то, что в восточнославянской антропонимии прозвища от абстрактных понятий встречаются реже, чем от конкретных географических объектов. К тому же фамилия Хуморов не имеет массового распространения в тех регионах, где польское влияние было сильным.

Однокоренных фамилий немного: Хуморин, Хуморкин — все они образованы от той же основы, но с разными суффиксами. Встречается и вариант написания через «Г» — Гуморов, что подтверждает диалектное чередование «х»/«г» в южных говорах (как в парах «хорошо»/«гаразд»). Сословной привязки у фамилии нет: среди носителей могли быть и крестьяне, и мещане, и однодворцы. Фамилия не дворянская — в родословные книги она не попадала, что тоже говорит о её «земляном» происхождении.