Фамилия Хуроёбов — редкий случай, когда корень слова не просто тёмный, а почти наверняка иноязычный. В русской ономастике не существует славянского корня «хуро-» или «хурей-», который мог бы лечь в основу прозвища или имени. Поэтому искать происхождение нужно в языках народов Кавказа, Средней Азии или, что вероятнее всего, в таджикском или персидском.

Самый прямой путь к разгадке — разбить фамилию на составные части. Суффикс «-ов» указывает на русскую модель образования: так оформляли фамилии по отцу. Основа «Хуроёб» — это, скорее всего, искажённое таджикское слово «хуроб» или «хураб». В таджикском языке «хур» (خور) означает «солнце», а «об» (آب) — «вода». Привычный для нас суффикс «-ёб» мог появиться из-за местного произношения или при записи фамилии в советских документах. Таким образом, исходное прозвище могло звучать как «Хуро́б» — «солнечная вода». Вряд ли это было имя в прямом смысле: скорее, метафорическое прозвище, которое дали человеку за особую внешность, жизнерадостность или, возможно, за работу у водоёма в солнечной местности.

Есть и другая, более прозаичная версия. В персидском и таджикском языках слово «хурд» означает «маленький». При быстром произношении или в диалектах «хурд» могло перейти в «хур», а «-ёб» — это вариант суффикса, указывающего на обладание (сравните с «хушёб» — «умный», от «хуш» — «ум»). Тогда «Хуроёб» могло означать «имеющий малого» — например, младшего сына или младшего брата. В этом случае фамилия фиксировала не ремесло, а положение человека в семье или общине.

География фамилии говорит сама за себя. Хуроёбовы — это почти наверняка выходцы из Таджикистана или северных районов Афганистана, где говорят на дари (близком к таджикскому). В России фамилия встречается единично, в основном в среде мигрантов или потомков переселенцев из Средней Азии. Из-за редкости фамилию часто записывали на слух: возможны варианты «Хураёбов», «Хуроябов» или даже «Хуроёв». Никаких дворянских родов или исторических деятелей с такой фамилией в дореволюционных источниках не найти — это типичная «советская» фамилия, которую закрепили в паспортах в 1930-е годы на основе местного прозвища.

Словообразовательная модель проста: от прозвища «Хуроёб» (или «Хуро́б») через суффикс принадлежности «-ов». Фактически, это не просто фамилия, а застывшее описание человека, которого в его родном кишлаке знали по характерной черте — будь то связь с водой и солнцем или семейное положение.