Фамилия Хюрмеева — редкий пример, когда основа не очевидна для носителя русского языка, а значит, перед нами почти наверняка заимствование. Строить догадки о значении, не зная языка-источника, бессмысленно, но сам облик фамилии подсказывает направление поиска.

Суффикс -ев указывает на стандартную русскую модель образования от мужского прозвища или имени, оканчивающегося на мягкий согласный или -й. В данном случае исходное имя или прозвище — Хюрмей или Хюрме. Форма Хюрмеева — женский вариант, мужской же звучал бы как Хюрмеев. Такая модель характерна для фамилий, сложившихся в XVI–XIX веках, когда в официальных документах фиксировали «сына такого-то».

Корень хюрме- не имеет славянских параллелей. Скорее всего, он восходит к тюркским языкам, где основа «хюр» или «хур» часто связана со свободой, волей (сравните с персидско-тюркским «хюр» — свободный). Вторая часть «-мей» может быть уменьшительным или ласкательным аффиксом, либо частью сложного имени. В таком случае Хюрмей — это личное имя со значением вроде «свободный», «вольный человек» или «благородный». Фамилии на -ев от тюркских имен — обычное дело в Поволжье, на Урале и в южных регионах России, где веками жили татары, башкиры, казахи и другие тюркоязычные народы.

Географически фамилия Хюрмеева встречается крайне редко. Единичные носители зафиксированы в Оренбургской области и в Башкортостане, что подтверждает тюркскую версию происхождения. Именно в этих краях в XVIII–XIX веках активно шёл процесс русификации фамилий у местных народов: к тюркскому имени просто добавляли русский суффикс принадлежности.

Версия о связи с немецким или финно-угорским языком маловероятна — для них такая фонетика нехарактерна. Также не стоит искать здесь славянский корень: при всём желании «хюрмеева» не разложить на «хюр» и «меева» в русском языке.

Так что предки носителей этой фамилии, скорее всего, были людьми тюркского происхождения, носившими имя Хюрмей. Кем они были по сословию — сказать невозможно без конкретных архивных записей: это могли быть и крестьяне, и служилые люди, и торговцы. Но само имя указывает на то, что в основе лежит положительная характеристика — свободный, благородный человек.