Фамилия Хыяровортов — редкий случай в русской ономастике, где за необычным звучанием стоит сложная составная основа. Разбираем её по частям. Первая часть, «Хыяр», с высокой вероятностью восходит к тюркскому слову «хыяр» — огурец. В татарском, башкирском, казахском и других тюркских языках это слово звучит именно так. Вторая часть, «ворт», — искажённое или диалектное «ворот» или «воротник». В русских говорах «ворот» могло означать не только часть одежды, но и воротник как деталь упряжи, а также «воротник» — человека, который делал вороты (стоячие воротники) или следил за воротами (в значении «привратник»). Третья часть, суффикс «-ов», — стандартный русский патронимический суффикс, указывающий на принадлежность: «чей-то сын» или «чей-то потомок».

Таким образом, фамилия Хыяровортов — это прозвище, превращённое в фамилию. Исходное прозвище «Хыяр-Ворот» могло означать «огурцовый воротник» — возможно, так дразнили человека, который торговал солёными огурцами и носил характерную одежду, или же это была ироничная кличка для того, кто занимался заготовкой огурцов на зиму, используя ворот для пресса. Менее вероятная, но допустимая версия: «Хыяр» — это адаптация тюркского имени или прозвища (например, тюркские имена от названий растений встречаются), а «ворот» — указание на занятие (сторож у ворот или мастер по воротникам). Тогда фамилия означала бы «потомок Хыяра-воротника».

Географически фамилия почти наверняка сформировалась в зоне русско-тюркского пограничья: в Поволжье (территории бывших Казанского и Астраханского ханств), на Урале или в Сибири, где русские крестьяне и казаки активно контактировали с татарами, башкирами и другими тюркскими народами. Сложносоставные прозвища типа «Хыяр-Ворот» — типичный продукт такого двуязычного быта: тюркское слово получало русское пояснение или дополнение.

Словообразовательная модель фамилии нестандартна: два корня соединены без соединительной гласной (чистое сложение), что редко для исконно русских фамилий, но встречается в прозвищах, записанных «на слух». В документах фамилия могла писаться иначе: Хыяроворотов, Хияровортов, Хыяровортов — из-за неясности произношения и отсутствия единой нормы. Сегодня носители фамилии встречаются крайне редко, в основном в центральной России и в Татарстане, что подтверждает её локальное происхождение.