Фамилия Хзарчян — один из тех случаев, когда внешняя экзотичность скрывает вполне конкретное ремесленное прошлое. Это армянская фамилия, и её основа сразу выдаёт род занятий предка: «хзарч» (խզարչ) на западноармянском диалекте означает «портной», «швец». Суффикс -ян — классический патронимический показатель в армянских фамилиях, аналог русского -ов/-ев или грузинского -дзе. Таким образом, Хзарчян — это «из рода портного», «сын портного».

В армянской ономастике фамилии, образованные от названий профессий, встречаются сплошь и рядом (Дарбинян — кузнец, Восканян — золотых дел мастер), но Хзарчян стоит несколько особняком. Дело в том, что слово «хзарч» — не литературное, а диалектное. В современном восточноармянском (литературном) языке портного называют «дэрнакар» (դերձակ), а «хзарч» — это западный вариант, распространённый среди армян, исторически живших в Османской империи, а затем рассеявшихся по диаспоре. Поэтому фамилия Хзарчян — надёжный маркер западноармянского происхождения, скорее всего, из региона Западной Армении (исторические области Васпуракан, Киликия или окрестности Константинополя).

Если смотреть на словообразовательную модель, то здесь нет никаких дополнительных суффиксов, которые бы указывали на место или сословие: корень «хзарч» + фамильный формант «ян». Это говорит о том, что фамилия формировалась в среде ремесленников, а не аристократии (у дворянских родов часто встречаются фамилии на -янц или -унц). Носитель фамилии Хзарчян в XIX веке — это, скорее всего, городской житель, владелец швейной мастерской или наёмный портной, обслуживавший небогатую клиенту.

В современной России и странах бывшего СССР фамилия встречается редко и почти исключительно у армян — потомков беженцев из Западной Армении после геноцида 1915 года. В самой Армении она тоже есть, но не входит в число распространённых. Учитывая, что корень «хзарч» малоизвестен за пределами диалектной среды, фамилия часто искажается при записи: можно встретить варианты Хзарчьян, Хзарчан или даже Хзарджян (с озвончением согласного). Но исходная форма — именно через «ч»: это сохраняет связь с османским произношением, где слово звучало как «хызарч» (от тур. hızar «пила», «резать» — портной, работающий с тканью, а не с деревом).