Фамилия Кищевский образована от прозвища Кищ. В основе этого прозвища, скорее всего, лежит глагол «кишеть» — «копошиться, шевелиться». Значение здесь не прямое, а переносное: так могли назвать медлительного, нерасторопного человека, который «кишит» на месте, не спеша. Есть и вторая версия: прозвище могло произойти от белорусского слова «кішэня» — «карман». В таком случае предок, получивший прозвище Кищ, имел отношение к швейному ремеслу: шил карманы или, шире, занимался портняжным делом.

Фамилия оформлена по типичной модели с суффиксом -ск-, который в славянской традиции чаще всего указывает на принадлежность к местности или роду. В данном случае суффикс присоединён к основе Кищ- и образует притяжательное прилагательное: Кищевский — «из рода Кища» или «принадлежащий Кищу». Такая модель была особенно распространена среди польской и западнорусской шляхты, а также среди крестьян, получавших фамилии по имени отца или прозвищу.

Сам прозвищный корень — Кищ — редкий и компактный. В русских говорах слово «кищ» не зафиксировано как самостоятельное, что делает версию о белорусском происхождении более правдоподобной: регион бытования фамилии мог охватывать современную Беларусь, западные области России и восточные земли Польши. Именно там фамилии на -ский встречаются особенно часто.

Фамилия Кищевский — самобытный памятник славянской культуры, но её точное место и время возникновения можно установить только путём серьёзных генеалогических изысканий. Процесс формирования фамилий был длительным и не всегда привязан к одной местности, поэтому окончательный вывод о происхождении требует работы с архивными документами конкретной семьи.