Фамилия Кишинский — типичный пример того, как за «польским» суффиксом -ский может скрываться восточнославянская, а то и балканская основа. Вопреки стереотипу, эта модель не всегда указывает на шляхетское происхождение: на украинских и белорусских землях фамилии на -ский нередко давали крестьянам по названию местности или по имени отца, причём без всякой связи с дворянством.

В основе фамилии, скорее всего, лежит прозвище или имя Кишиня. Это усечённая уменьшительная форма от двух возможных канонических имён. Первое — Акиша, производное от Иоаким (древнееврейское «поставленный Богом»). Второе — Никиша, народный вариант от Никита (греческое «победитель»). Оба варианта правдоподобны, но выбрать между ними без конкретных записей XVI–XVII веков невозможно.

Есть и другая версия, менее очевидная, но любопытная. В южнославянских языках (болгарском, сербском) существовало дохристианское имя Киша — «дождь». Такое имя могли дать ребёнку, родившемуся в ливень. Если предки Кишинских пришли с Балкан или из Прикарпатья, этот след стоит учитывать, хотя для украинской антропонимии он нехарактерен.

Фамилии на -ский в восточнославянской среде начинают фиксироваться примерно с XIV века, но массово закрепляются позже — в XV–XVII веках. Тогда же и мог оформиться род Кишинских. Без архивных разысканий (метрических книг, ревизских сказок) назвать точное место и время возникновения фамилии нельзя. Ясно одно: её носитель — человек из простого сословия, чьё имя или прозвище легло в основу родового прозвания, которое позже оформилось по модели, типичной для украинской и польской ономастики.