Фамилия Коейменов — редкий пример, где географический и языковой след почти полностью стёрт, а сама фамилия звучит нехарактерно для славянского уха. На первый взгляд, в ней угадывается тюркская основа, и это направление — самое правдоподобное. Суффикс -ов указывает на русскую модель оформления фамилий (обычно в среде, перешедшей на русский язык или жившей в контакте с русским делопроизводством), а корень «Коеймен» может восходить к тюркскому личному имени или прозвищу.

Попробуем разобрать корень. В тюркских языках распространена основа «кой» — «овца», «баран». В сочетании с «мен» («я») это могло означать «я — овца» (прозвище по кроткому нраву или занятию). Но более вероятна версия, что «Коеймен» — это искажённая запись имени Койман или Коймен. У тюркских народов (казахов, ногайцев, башкир) встречается имя Койман, которое связывают с «кой» (овца) и аффиксом -ман, образующим имена со значением «пастух» или «богатый овцами». Другой вариант — имя могло быть производным от «кобей» (множество, обилие) с переходом «б» в «й» в диалектах. В любом случае, это личное имя, которое в русской среде получило типичный патронимический суффикс -ов: «сын Коеймена».

В русских документах фамилия встречается крайне редко. Основной ареал — юг России, особенно Ставропольский край и Ростовская область, где исторически были сильны тюркские и кавказские влияния. Сословно носители, скорее всего, относились к крестьянам или казакам, поскольку фамилии на -ов у тюркских народов часто фиксировались именно при переходе в оседлость или при записи в реестры. Дворянских родов с такой фамилией не отмечено.

Не стоит искать в фамилии славянский корень — попытки связать её с «кое-как» или «коейменный» (якобы от «коий») лингвистически несостоятельны. Перед нами яркий пример адаптации тюркского антропонима к русской фамильной системе, и основная загадка — точное исходное имя, которое могло звучать как Коймен, Койман или Койемен. Без доступа к конкретным метрическим книгам XIX века установить его однозначно сложно, но направление поиска ясно: это имя скотовода или пастуха, закреплённое в фамилии потомков.