Фамилия Кофедорен — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её по частям. Основа — «Кофедора» или «Кофедор», а суффикс «-ен» указывает на украинское или белорусское происхождение (в русском языке чаще встречается «-ов» или «-ев»). В польской традиции похожий суффикс «-ен» тоже возможен, но для фамилий на «-ен» типичнее восточнославянская почва. Таким образом, носитель фамилии — потомок человека, которого в быту звали Кофедор или Кофедора.

Самое правдоподобное объяснение основы — искажённое греческое имя Феодор (Фёдор) через народное произношение. В южных и западных говорах звук «ф» часто заменяли на «хв» или «кв», а «д» и «т» могли меняться местами. «Кофедор» — это вариант имени Хведор (белорусское) или Федор с характерной перестановкой согласных. В украинских диалектах встречается форма «Хведір», откуда легко могло возникнуть прозвище «Хведорен», а потом, при записи на слух малограмотным писарем, — «Кофедорен». Буква «к» в начале — результат гиперкоррекции, когда писарь пытался передать непривычный звук «хв» русской буквой «к».

Менее вероятная, но не исключённая версия — связь с профессией или предметом. «Кофе» в фамилии могло бы указывать на торговца кофе или владельца кофейни, но тогда мы бы ждали суффикса «-ов» (Кофедоров) или «-ский». Форма «Кофедорен» для прозвища по роду занятий нетипична. К тому же кофе в России и Украине стал массовым продуктом довольно поздно, и фамилии от него редки и обычно встречаются в городской среде XIX века.

Географически фамилия Кофедорен тяготеет к западу бывшей Российской империи: современная Украина, Беларусь, юго-западные области России (Брянщина, Смоленщина). В метрических книгах XIX века такие фамилии могли записывать по-разному: Кофедорен, Кофедоренко, Хведоренко — в зависимости от грамотности писаря и местного говора. Суффикс «-ен» (а не «-енко») указывает на то, что фамилия могла сложиться в среде, где была сильна польская или белорусская канцелярская традиция, либо это сокращённая форма от более длинной матронимической или патронимической фамилии.

Социальный статус предков, скорее всего, был крестьянским или мещанским. Дворянские фамилии на «-ен» в этой форме почти не встречаются. Если искать аналоги, то фамилия стоит в одном ряду с такими, как Хведорен, Федорен, Ходорен — все они восходят к имени Фёдор, но через разные диалектные фильтры.

Таким образом, фамилия Кофедорен — это фонетически изменённая форма отчества от имени Фёдор, закрепившаяся в западных регионах. Её носитель мог быть потомком человека, которого в быту звали Кофедор — то есть Фёдором, но с местным произношением.